オーダーのお伺い(お会計)は、接客の中でもお客様に与える印象が強い重要な仕事です。

■目次

オーダー接客の基本

下記は必ず遵守してください。

<aside> ✅ オーダー接客の基本 ・お客様が見えた瞬間に「こんにちは」**「ご来店ありがとうございます」**と届く声でご挨拶をする。 ・お客様の目を見て、笑顔で接客をする。 ・沈黙の間をできるだけ作らない。(「選ぶの迷いますよね。今日は暑いのでアイス抹茶ラテなどいかがですか?」「アサイーボウルが今は人気ですね」など。)

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注文メモの書き方

メインドリンクの書き方

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アイス 抹茶 IM(Ice Matchaの略)
ホット 抹茶 HM(I Matchaの略)
アイス 抹茶ラテ MLi(Matcha Latte iceの略)
ホット 抹茶ラテ MLh(Matcha Latte hotの略)
ラベンダー抹茶ラテ LM(Lavender Matcha latteの略)
ホット ブレンドコーヒー HK(Hot Koffeeの略)※CだとLと見分けが難しいため
アイス ブレンドコーヒー IK(Ice Koffeeの略)
ホット カフェラテ HL(Hot Latte)の略
アイス カフェラテ IL(Ice Latte)の略
ローズレモネード RL(Rose Lemonadeの略)
ウォータースティル(水) WS(Warter Stillの略)
ウォータースパークリング(炭酸水) SP(Sparklingの略)※Warter Stillと見分けるため

ドリンクオプションの書き方

<aside> 💡 オプションだとわかりやすいように小文字で記入する

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※抹茶ラテの場合のみ、無糖か黒糖入りどちらをご希望かを聞いて下さい。

無糖 (- n)と横に記載(noneの略)
黒糖 (- s)と横に記載(sugarの略)
豆乳変更 (- soy)と横に記載。(Soy milkの略)
ココナッツミルク変更 (- coco)と横に記載。(coconut milkの略)
オーツミルク変更 (- oat)と横に記載。(Oats milkの略)
抹茶アイスクリーム (- mic)と横に記載(Matcha Ice Creamの略)

フード&スイーツの書き方

バスクチーズケーキ BC(Basque Cheeseの略)
抹茶バスクチーズケーキ MBC(Matcha Basque Cheeseの略)
アボカドトーストプレート AT(Avocad Toast Plateの略)
アサイーボウル AB(Acai Bowlの略)

電子レシートについて

レシートは電子送信のみになります。

決済完了後メールでレシートを送信画面になるので、レシート希望のお客様には手打ちにてメールアドレスを登録して頂くことになります。SMS(ショートメッセージ)もあるので、電話番号入力でも可能です。